做法
1 、好吃材料
用到了 :老豆腐、馋人喷喷喷喷喷鼻叶 、卤豆腐八角 、味豆便宜干辣椒、腐做法蚝除夜葱、汁卤花椒粒、好吃生抽 、馋人老抽 、卤豆腐盐、味豆蚝油 、腐做法蚝白糖、汁卤鸡蛋
2、好吃预备
1、馋人豆腐切块(我是卤豆腐对半切)
2 、鸡蛋进锅煮熟
3、鸡蛋剥壳
1、锅中放安妥油 ,豆腐进锅煎
2、3 、4、各个面都要煎到焦黄
5 、掏出沥油
3、法度圭表类型
1 、锅中放安妥清水(我是老卤汁+清水,没有老卤汁直接清水便可)
2 、添加批生抽 ,一点老抽
3、安妥盐 、白糖一点点(蚝油本身甜的,全数糖一点点就好)
4 、安妥蚝油
5、除夜火煮开,煮10分钟
6、放进豆腐
7、放进鸡蛋
8、除夜火煮开
9 、盖上锅盖除夜火延续10分钟
10 、转小火,慢慢炖 ,至进味
11 、我没当即吃 ,泡在卤汁里放了一夜
12、掏出豆腐
13、切片
14 、啃吧,哈哈
APPLE提示~~
1 、口味要重点的可以多加点老抽
2 、豆腐必定要每个面都要煎到,煎到外不雅硬硬的,多么卤了此后外不雅色彩切片的时辰雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅,口感也会外边一层脆脆的,里面嫩嫩的 。
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