材料：山药 ，家常五花肉，烹肉青椒
，除夜料酒
，法冒盐 ，着肉生抽，山药烧肉老抽，家常冰糖，烹肉姜，除夜干红辣椒 ，法冒胡椒粉

　　法度圭表类型：

　　1  、着肉山药往皮洗净切滚刀块。山药烧肉

　　2、家常五花肉洗净切块备用 。烹肉

　　3
、除夜青椒切丁。

　　4 、热锅上油，油热后下五花肉煸炒至外不雅略显金黄 。

　　5、加姜末，红椒段炒喷喷喷喷喷鼻，烹多量料酒翻匀 。

　　6
、倒进山药翻炒  。

　　7 、介入没过全数材料的清水，调进盐 ，生抽 ，老抽和碾碎的冰糖末翻匀，除夜火烧开转中小火煮约30分钟放置 。

　　8、加青椒略炒，撒胡椒粉，除夜火收汁便可。

　　小贴士
：

　　1、山药往皮切块后假定不是当即就用
，最好泡在加了白醋的清水中，以防氧化变色 。

　　2、法度圭表类型7里冰糖碾碎成沫再用更随便炒化炒平均 。