材料:土豆500克 、餐桌菜干培根3条
辅料: 蒜薹、上备受迎胡萝卜、下饭魔芋 、锅土青蒜、餐桌菜干蒜片各安妥 、上备受迎麻辣酱多量(这个屈就本身口味吧)、下饭红尖椒一根
做法:
1、锅土土豆切片用清水清洗2遍,餐桌菜干沥干待用 ,上备受迎魔芋切成细条 ,下饭青蒜切寸断,锅土培根切小片,餐桌菜干红尖椒切丁 ,上备受迎胡萝卜切丝待用
2、下饭热锅油温5成放置(油可以多些,多么炸的时辰斗劲利便些),将土豆片放进油中小火炸至微黄盛出 ,
3、另取锅将魔芋进热水中焯烫
4 、洗净锅进油 ,放进蒜片、蒜薹、胡萝卜 、魔芋、培根炒喷喷喷喷喷鼻
5 、介入麻辣酱和土豆片延续翻炒进味,末尾加点生抽、糖,撒进青蒜段和红辣椒便可
小贴士 :
土豆用清水洗过可以促进外不雅淀粉 ,多么炸过程中不随便糊锅,此外炸的时辰火不要太除夜,中小火炸熟看边沿有点焦黄就好了。
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