材料：猪里脊肉、详解除夜葱 、道长东北胡萝卜 、幼皆宜喷喷喷喷喷鼻菜
。名菜

　　调料
：盐、锅包料酒、详解胡椒粉
、道长东北淀粉、幼皆宜白糖、名菜生抽、锅包醋、详解鸡精 、道长东北姜 。幼皆宜

　　做法：

　　1、名菜喷喷喷喷喷鼻菜，锅包除夜葱
，胡萝卜切丝。猪里脊肉切厚片，加多量料酒，盐
，胡椒粉腌制进味。

　　2、把猪里脊肉两面平均的蘸上一层干淀粉
 。

　　3、另取一只小碗 ，用淀粉和清水调成面糊 。往面糊里加多量食用油调匀 。

　　4、锅中倒进多一些食用油烧到6成热，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，放进油锅中炸熟后捞出沥油 。

　　5、锅里的油再次烧到8成热 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。

　　6 、料酒，白糖 ，生抽 ，醋，鸡精调匀做成料汁。

　　7.锅里留多量底油，下姜丝炝锅，放进胡萝卜
，除夜葱丝炒喷喷喷喷喷鼻
。

　　8、倒进炸好的肉片，淋上料汁 ，撒上喷喷喷喷喷鼻菜段拌匀起锅便可。