村料 :蜇头600克 、春节餐桌黄瓜50克、上出胡萝卜50克、镜率极高酒菜喷喷喷喷喷鼻菜1棵、捞汁苦菊50克 、春节餐桌小米椒3个
调料:味极鲜生抽2勺、上出蚝油1勺、镜率极高酒菜喷喷喷喷喷鼻醋1勺、捞汁苹果醋2勺、春节餐桌糖5克、上出红油5克、镜率极高酒菜花椒油5克
做法:1、捞汁将蜇头用清水浸泡往除咸味
2、春节餐桌将黄瓜切成细丝 ,上出胡萝卜切成细丝 、镜率极高酒菜喷喷喷喷喷鼻菜 、苦菊切段,小米椒切片
3 、锅中放进清水,烧开后关火,将泡过的蛰头放进热水烫一下,当即捞出
4、便宜捞汁的做法 :美极鲜2勺、蚝油1勺、喷喷喷喷喷鼻醋1勺 、苹果醋2勺、糖5克、红油5克 、花椒油5克 、凉开水多量,放进小米椒搅拌平均便可 。
5、将蛰头放进除夜碗中,介入黄瓜、胡萝卜丝和喷喷喷喷喷鼻菜、苦菊段
6、倒进调好的捞汁 ,拌匀便可
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