尽不恍惚的“饭遭殃”  ：蒜喷喷喷喷喷鼻手撕茄子

　　主料 ：嫩茄子 。饭遭殃

　　配料：青红尖椒各两个，恍惚独头蒜两个，喷喷喷喷喷鼻喷喷喷喷喷鼻葱三根。手撕

　　调料：蒜蓉辣酱一除夜勺，饭遭殃生抽一小勺，恍惚白糖
、喷喷喷喷喷鼻盐、手撕鸡精、饭遭殃喷喷喷喷喷鼻醋、恍惚喷喷喷喷喷鼻油各多量。喷喷喷喷喷鼻

　　做法 ：

　　1、手撕茄子洗净
 ，饭遭殃装盘
。恍惚

　　2 、喷喷喷喷喷鼻放蒸锅上蒸熟，放凉。

　　3、在蒸茄子的时辰预备一下配料 ，将青红尖椒切碎，蒜剁成末
。

　　4、葱切成葱花 。

　　5、放凉的茄子扯开。

　　6、撒上葱花，放生抽 、糖、盐和鸡精拌匀。

　　7
、炒锅烧热，添加批油，将第3步中的配料倒进炒喷喷喷喷喷鼻。

　　8、再放蒜蓉辣酱
，炒匀，关火 。

　　9、将炒好的配料浇在茄子上 ，再添加批喷喷喷喷喷鼻油 ，拌匀便可。

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