尽不恍惚的“饭遭殃”：蒜喷喷喷喷喷鼻手撕茄子

　　主料 
：嫩茄子 。饭遭殃

　　配料 ：青红尖椒各两个 ，恍惚独头蒜两个
，喷喷喷喷喷鼻喷喷喷喷喷鼻葱三根 。手撕

　　调料：蒜蓉辣酱一除夜勺 ，饭遭殃生抽一小勺，恍惚白糖、喷喷喷喷喷鼻盐、手撕鸡精、饭遭殃喷喷喷喷喷鼻醋  、恍惚喷喷喷喷喷鼻油各多量。喷喷喷喷喷鼻

　　做法 ：

　　1 、手撕茄子洗净 ，饭遭殃装盘 。恍惚

　　2、喷喷喷喷喷鼻放蒸锅上蒸熟，放凉
。

　　3、在蒸茄子的时辰预备一下配料，将青红尖椒切碎，蒜剁成末。

　　4、葱切成葱花
。

　　5
、放凉的茄子扯开 。

　　6
、撒上葱花，放生抽、糖 、盐和鸡精拌匀。

　　7、炒锅烧热
，添加批油
，将第3步中的配料倒进炒喷喷喷喷喷鼻 。

　　8、再放蒜蓉辣酱，炒匀，关火。

　　9
、将炒好的配料浇在茄子上，再添加批喷喷喷喷喷鼻油 ，拌匀便可。