材料:猪蹄1只 ,女人海带100g,补养煲猪花生50g ,颜热除夜枣50g,身汤生姜10g,海带花生小葱安妥,女人盐安妥,补养煲猪糖多量 ,颜热胡椒粉多量,身汤料酒安妥 ,海带花生清水安妥
做法:
1 、女人花生洗净泡涨;
2、补养煲猪深海小海带泡往盐分,颜热洗净;
3 、身汤海带切成粗段备用;
4 、海带花生生姜切除夜块儿;
5、喷喷喷喷喷鼻葱切碎备用;
6、猪蹄洗净,进沸水锅中汆烫2、3分钟;
7、捞出,冲刷干净;
8、沙锅中放进清水和猪蹄,水量除夜约是猪蹄的两倍;
9、中小火慢慢煮至沸腾后,介入安妥料酒;
10、再次煮至沸腾;
11 、转小火 ,加盖慢煲10分钟 ,关火焖30分钟;再开小火煲10分钟,关火焖30分钟……如斯几回3到4次,猪蹄根本就煮熟了(用筷子能扎透);
12 、用撇油勺捞出外不雅的油脂;
13、介入海带和花生;
14、介入除夜枣 ,中小火慢煲;
15、煲至汤汁雪白,猪蹄酥烂时 ,介入安妥盐调味;
16 、多量糖提鲜;
17、介入安妥胡椒粉;
18 、末尾介入葱花隐瞒 ,关火,起锅 。
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