闽南网12月12日讯 甲鱼不成是水鱼硕滋上等筵席的精细食材，仍是喷喷喷喷喷鼻药膳滋补良品 ，素有“美食五味肉”的锅肥美称 。餐桌上 ，味无非论蒸煮清炖 ，水鱼硕滋仍是喷喷喷喷喷鼻烧卤都风味喷喷喷喷喷鼻浓，滋补摄生。锅肥

　　在泉州郊区 ，味无就有这么一家食肆，水鱼硕滋其镇店口碑菜就是喷喷喷喷喷鼻甲鱼 。记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。锅肥这里的味无甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不合，是水鱼硕滋按斤发卖 ，每斤两百多元，喷喷喷喷喷鼻点菜时可屈就用餐人数挑甲鱼 。锅肥尽人皆知 ，甲鱼的精华是裙边 ，精选自湖北的半野生放养的甲鱼
，个头又肥又壮，而它最除夜的特点就是裙边肥厚
，吃了口感软嫩又Q又弹
，胶质丰富  ，令人回味无量 
。除此以外 ，店家还在菜肴里介入了独家秘制的滋补秘方 ，再进锅红焖 ，上桌后喷喷喷喷喷鼻气四溢，汤汁黏稠，味道粘稠 ，令人回味无量
，难怪一面世就皋牢了良多门客的心。（本网记者 魏柳菁）