材料：排骨1000克、煲汤熏火腿肉200克 、加分金瓜1000克、奇笃鲜春笋500克
、妙金小葱1根
、瓜排骨腌姜1块、煲汤黑胡椒1茶匙、加分八角1个
、奇笃鲜小茴喷喷喷喷喷鼻半茶匙、妙金盐1茶匙 。瓜排骨腌

　　做法：

　　1 、煲汤 排骨洗净，加分介入清水、奇笃鲜姜 ，妙金煮沸 ，瓜排骨腌捞出排骨，往损掉落踪落血水 。再介入熏火腿肉片 。

　　2、 介入安妥的清水 ，中火煮沸，转文火煲煮15分钟放置。

　　3、 筷子轻松扎透排骨肉时，介入调料  。

　　4
、 介入在沸水中煮过的笋块、金瓜块，中火煮开。

　　5、 转文火延续煮30分钟。

　　6 、 末尾抛清，介入盐调味。