材料：鸡心
 、快手开胃洋葱、夏季小炒心红椒、经典青椒
 、菜老炒鸡小米椒
 。干妈

　　调料：盐、快手开胃糖、夏季小炒心蒜、经典姜、菜老炒鸡老抽 、干妈料酒、快手开胃水淀粉 、夏季小炒心老干妈辣酱 。经典

　　做法：

　　1
、菜老炒鸡鸡心切往筋和膜从中剖开，干妈挤洗个中污血然后漂洗干净再切薄片  。加盐、料酒、和湿淀粉抓匀 。腌制。

　　2、洋葱切块、青红椒切块 、小米椒切圈 、蒜姜切片 、葱切末  。

　　3、锅中倒底油，爆喷喷喷喷喷鼻葱末，蒜片和姜片。

　　4 、倒进洋葱块、翻炒出喷喷喷喷喷鼻味 。

　　5、然后倒进鸡心 ，不要当即翻炒，让洋葱等调料垫底姜喷喷喷喷喷鼻味都蹿进鸡心里。

　　6、待变色后再翻动、倒进小米椒圈老干妈辣酱翻炒了 。

　　7、烹多量料酒并放进青红椒块炒出喷喷喷喷喷鼻味 。

　　8 、加一点老抽  ，末尾加盐和糖调味够一点薄芡便可出锅装盘。