材料：鸡腿、熟手烧鸡土豆

　　配料：郫县豆瓣酱、行也老抽、吃的菜喷生抽 、家常冰糖、喷喷喷喷蚝油 、鼻辣盐
、土豆料酒、熟手烧鸡葱、行也姜
 、吃的菜喷蒜  、家常干红辣椒

　　做法：

　　1、喷喷喷喷预备材料。鼻辣鸡腿洗净用清水泡往血水。土豆

　　2、熟手烧鸡鸡块加蚝油、料酒 、盐腌15分钟放置；土豆往皮切滚刀块。

　　3、炒锅热油 
，爆喷喷喷喷喷鼻葱姜蒜、干红辣椒 。

　　4、放进鸡块煸炒片霎至鸡块色彩发白，调进郫县豆瓣酱。

　　5、翻炒片霎后再加老抽、生抽 、冰糖炒匀 。

　　6、倒进没过材料的温水除夜火煮开后开中小火炖煮 。

　　7、约5分钟后介入土豆块同煮。

　　8、炖至土豆软糯，汤汁浓稠，加青椒、葱调味 ，除夜火收稠汤汁便可。