材料：牛腱肉
 、电锅定甘葱姜 、步弄八角 、旨酱族花椒
 、牛肉桂皮、懒人喷喷喷喷喷鼻叶、上班老抽 、妙招糖
、电锅定甘盐、步弄白酒等。旨酱族

　　做法：

　　1 、牛肉牛腱子肉放进清水中浸泡几个小时
，懒人个中交换几回水
，上班直到水变得清澈
，妙招没有血渗出为止。电锅定甘

　　2、找一块纱布，将八角 、桂皮、喷喷喷喷喷鼻叶、花椒等喷喷喷喷喷鼻料放进，用线封口 。

　　3、锅中介入清水，水中介入半小杯白酒，将牛肉放进，开仗煮
，煮至牛肉色彩变白，体积促进便可关火 ，然后将牛肉掏出
，用凉水冲刷干净备用。

　　4、电锅里放进牛肉，介入切片的葱姜 ，倒进一除夜勺白酒 ，介入一除夜勺糖，放进老抽和安妥盐，末尾将缝好的料包放进 
。

　　5
、往锅中介入安妥开水
，盖上锅压上阀，定好时分（40分钟）便可
，等凉后便可捞出切片。

　　小贴士：

　　1、做酱牛肉起次要选好肉  ，牛腱子肉是首选 ，连着点筋的真实最好吃。

　　2、牛肉要事前用清水浸泡 ，将血丝泡出后，制咀嚼道更好。

　　3
、牛肉先飞水然后再过凉，多么做出的牛肉烂而不散 ，口感极好 ，介入白酒往腥。

　　4 、花椒、喷喷喷喷喷鼻叶、桂皮等喷喷喷喷喷鼻料放进便宜纱布包里 ，比铁制的调料盒更随便分发味道。

　　5、介入老抽上色、盐调味 ，但必定记得加一勺糖，可使酱牛肉的味道更鲜美
。