玉米窝头
：加面改出口感更好

　　玉米窝头
、玉米养分玉米玉米饼子是若何良多人的回想 ，80年代前
，种吃良多中心以玉米窝头、法推玉米饼子为主食
。玉米养分玉米

　　当然 ，若何如今良多人也本身在家做玉米窝头，种吃但此窝头非彼窝头。法推纯玉米面窝头口感斗劲粗，玉米养分玉米不太受大年夜师的若何迎接 ，是种吃以良多人会加上面粉  、牛奶等做改进版的法推窝头，吃起来愈加喷甜美可口 。玉米养分玉米

玉米糊糊 ：五谷杂粮巧做粥

　　用玉米熬粥可以有多种 ，若何玉米面
、种吃玉米片……采取不合加工编制的玉米产品，其血糖生成指数(GI)不合 ：玉米面(粗粉 ，粥)GI为68 ，玉米糁粥(51.8) ，玉米片(78.5)，煮的甜玉米(55) ，加工程度低的带皮粒状玉米GI更低 。对糖尿病人，尽大年夜大年夜约选择加工程度低 ，带皮粒状的玉米做粥，如玉米糁粥。

　　顺手抓上一把打坏了的玉米 ，介入糙米、薏米、小米、除夜豆 、红枣等多种食材，加冷水 ，小火慢熬，甘旨飘喷喷喷喷喷鼻。一来添加其味道，二来豆类和谷类养分互补，补偿玉米中赖氨酸窘蹙的偏向 。

炒到菜里：金玉举座餐桌上

　　黄瓜、胡萝卜 、松子 、蜜豆，加上黄灿灿的玉米便构成了这庆贺庆的菜。

　　当然玉米兼并餐桌可不止这一道菜 ，另有玉米炒肉末 、番茄玉米排骨汤 、玉米土豆丝小煎饼、青椒炒玉米、玉米羹……

水煮玉米：复杂利便啃着吃

　　糯玉米在可溶性糖、粗蛋白、支链淀粉等方面含量高 ，且较为均衡 ，这也和糯玉米甜糯韧滑的特点杀青了“缄舌闭口” 。深化玉米直链淀粉、粗纤维含量高，其可溶性糖、粗蛋白
、支链淀粉含量较低，所以皮会有点硬 ，有嚼劲儿，没有那么甜糯，但饱腹感更强。

　　将一整根棒子 ，往除外不雅包裹的玉米叶，比及锅内最早飘出诱人的喷喷喷喷喷鼻气时，便可以用筷子插上棒子，快活地“啃”了  。

　　不过
，啃玉米时 ，可不要放太随便残留的白色玉米胚芽部分 ，玉米的胚乳中含有不饱和脂肪酸和维生素E
，是玉米里的“小宝躲”!