原 料1:丝瓜2根，夏季鸡蛋3个。厨房

　　法度圭表类型1:丝瓜往皮切滚刀片 ，必备假定家里没有刨子往皮的蔬菜话
，一样往常卖丝瓜的瓜炒中心可以帮你往丝瓜皮的。

　　法度圭表类型2:锅中烧水，鸡蛋水开倒进丝瓜焯水，夏季有的厨房饭铺是拿油来焯丝瓜的  ，家里做就没有需求了
。必备

　　法度圭表类型3：倒进丝瓜后，蔬菜水再次开便可以捞出来了。瓜炒假定想使色彩贯穿连接翠绿的鸡蛋话 ，要用冷水冲凉一下。夏季

　　法度圭表类型4 ：将鸡蛋打进碗中，厨房加盐 ，必备用筷子充分搅打平均待用 。锅里放油3汤勺烧热
，将鸡蛋放进锅中炒熟盛出待用。

　　法度圭表类型5：锅中底油 ，油微热放葱段爆喷喷喷喷喷鼻，倒进焯过水的丝瓜，加盐翻炒。

　　法度圭表类型6：除夜火翻炒30秒后，便可以加待用的蛋花。一同混炒也不要太长时分，20－30秒也便可以出锅了 。