材料：活鲫鱼1条、重阳白萝卜100克、节养鲫鱼西班牙橄榄油25克
、肺润盐、肠敬胡椒粉、老汤萝卜姜、重阳喷喷喷喷喷鼻菜安妥。节养鲫鱼

　　做法：

　　1、肺润鲫鱼让摊主代办宰杀后往鳞
、肠敬鳃
、老汤萝卜肠洗净 ，重阳抹干外不雅水分；

　　2、节养鲫鱼萝卜往皮切丝，肺润进沸水焯一下捞起滤水；

　　3、肠敬炒锅烧热后下西班牙橄榄油至6成热，老汤萝卜将鲫鱼慢慢滑进锅中；

　　4、中火将鱼煎黄后翻面也煎至金黄；

　　5、倒进充分开水，除夜火煮10分钟，倒进萝卜丝再煮2分钟；

　　6、调进盐和白胡椒粉，撒上喷喷喷喷喷鼻菜便可
。