材料:牛肉350克、道特的摄除夜葱两根、别好姜一小块
配料 :酱油 、生菜料酒 、葱爆盐、牛肉嫩肉粉、道特的摄花椒
做法 :
1 、别好牛肉先用刀背拍松 ,生菜再逆着纹理切成薄片,葱爆吃时口感会坚实嫩滑;介入嫩肉粉和盐腌制一下 。牛肉
2 、道特的摄除夜葱往头尾洗净,别好切斜成段,生菜姜切成片。葱爆(光用葱白更好吃)
3 、牛肉除夜炽热锅倒进油 ,六成热后放进多量花椒,炸出喷喷喷喷喷鼻味后捞出舍弃不必。
4、放进牛肉,炒至变色 。
5、介入除夜葱、姜片 ,翻炒平均。
6、介入多量料酒 。
7 、至除夜葱喷喷喷喷喷鼻气四溢后介入酱油、盐。
8 、翻炒出锅。
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