材料 ：澳洲牛肉250g 、式炒身西剩米饭300g 、饭穿服澳黄彩椒半个 、洲牛红彩椒半个 、肉粒酸黄瓜2根 、彩椒泡椒2个 、焗饭葱花多量、式炒身西马苏里拉奶酪安妥 。饭穿服澳
调料 ：生抽15ml、洲牛梅子酒30ml 、肉粒橄榄油多量 、彩椒盐1g 、焗饭胡椒粉1g 、式炒身西奶酪粉多量 。饭穿服澳
做法 ：
1、洲牛澳洲牛肉 ，腹肉心部位 ，契合炒着吃 。
2 、澳洲牛肉顶刀切片后 ，再切丁 ，介入盐 、胡椒粉 、梅子酒和少了橄榄油浸渍备用 。
3 、红黄彩椒 、酸黄瓜切丁备用 ，泡椒切小段。
4、米饭放进容器中约备用 。
5 、锅中倒进多量油，油温约7成热时放进牛肉粒，翻炒略微变色时放进泡椒和葱花 。
6 、再放进红黄彩椒粒和酸黄瓜 ，调进生抽翻炒平均 。
7、把炒好的蔬菜牛肉粒码放在盛好的米饭上 。
8 、撒上厚厚的奶酪丝笼盖住饭和菜 。
9 、烤箱预热200度 。
10、把米饭放进烤箱中层 ，除夜约10-15分钟，把基层奶酪烤制熔化便可 。出炉后撒上奶酪粉便可食用。
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