主料 ：猪肋排
，补偿玉米

　　辅料 ：料酒，夜肉姜
，菜玉生抽 ，米烧老抽 ，排骨蚝油，补偿冰糖，夜肉胡椒粉

　　做法：

　　1
、菜玉猪肋排斩小块洗净，米烧用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，排骨加料酒
，补偿姜，夜肉生抽，菜玉老抽 ，米烧蚝油腌半小时放置
。排骨

　　2、玉米洗净斩除夜块备用 。

　　3、热锅上油，没热后 ，放进腌好的排骨煎至边沿略有些金黄。介入姜片煸喷喷喷喷喷鼻。

　　4、倒进玉米块略炒 
。

　　5、介入没过全数食材还略多的清水，加盐，冰糖调味 ，盖上锅盖，除夜火烧开后转中小火焖40分钟放置。

　　6 、介入胡椒粉提味 ，除夜火把汤汁收到浓稠便可。

　　小贴士 ：

　　1、洗净的排骨用清水浸泡  ，能往血水也能往腥味。假定等不急泡那么长时分，可以把排骨先焯个水，终局也差不多
。

　　2 、末尾收汁的时辰必定要除夜火
，多么汤汁才会把排骨
，玉米都浓浓包裹上。假定快活喜悦爱好更浓稠些
，还可以在末尾一步勾点水淀粉，再收汁。